Notas Nutrición

Recetas para hacer en familia

A continuación ofrecemos propuestas de recetas ricas y sanas para cocinar en familia. Les brindamos dos opciones de platos para almuerzo/cena, dos recetas dulces, un batido para la merienda/colaciones y una bebida.

¡Qué lo disfruten!

Mug Cake de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de leche de vaca
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ banana
  • 3 cucharadas de cacao amargo
  • 3 cucharadas de harina integral

 

Procedimiento:

Se mezcla todo en una taza de 250 ml y se lleva al microondas por 3 minutos.

 

Milanesas de Verduras a la Napolitana (4 porciones)

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes u 8 rodajas de calabazas
  • Huevo (cantidad necesaria)
  • Pan rallado
  • Aceite (cantidad necesaria)
  • Condimento a gusto
  • Queso 60 gramos
  • Salsa de tomate (cantidad necesaria)

 

Procedimiento:

Cortar las berenjenas o calabaza en fetas a lo largo en rodajas finas, pasar por huevo batido condimentado y luego por pan rallado, cocinar al horno.

Colocar la salsa de tomate y el queso sobre las milanesas y terminar de cocinar al horno.

 

Ñoquis de Calabaza

Ingredientes:

  • 1 taza de calabaza cocida
  • 1 pocillo de papa cocida
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • Pimienta y nuez moscada a gusto

 

Procedimientos:

Preparar un puré de papa y la calabaza. Volcar la harina sobre la mesa y formar una corona, en el centro colocar el puré caliente y el huevo.

Amasar, formar rollitos y cortarlos de 1 cm y darles formas con el tenedor.

Hervirlos hasta que suban a la superficie y servir.

 

Helado de Yogur

Ingredientes:

  • 1 taza de frutillas congeladas
  • 2 cds de postre de azúcar
  • 1 cda de jugo de limón
  • ¾ taza yogur natural

 

Procedimiento:

Mezclar las frutillas congeladas, con el azúcar y el limón en una procesadora, hasta que logre una consistencia cremosa. Agregar el yogur y mezclar nuevamente, pasar esta mezcla a un pote para helado y freezar.

Sacar del freezer y volver a pasar por un procesador, hasta que este cremoso. Colocar inmediatamente en compoteras y dejar endurecer durante una hora y media. Servir.

 

Smoothie de Naranja

 

Ingredientes:

  • 4 naranjas peladas
  • Cascara de una naranja
  • 1/3 taza de leche de leche
  • 2 tazas de hielo

 

Procedimientos:

Mezclar todo en la licuadora. Dejar enfriar y servir.

 

Limonada

Ingredientes:

  • 1 lima
  • 1 litro de agua
  • Azúcar 3 cds

 

Procedimiento:

Licuar la lima con el agua. Colar la pulpa. Agregar el azúcar y servir.