Recetas para hacer en familia

A continuación ofrecemos propuestas de recetas ricas y sanas para cocinar en familia. Les brindamos dos opciones de platos para almuerzo/cena, dos recetas dulces, un batido para la merienda/colaciones y una bebida.
¡Qué lo disfruten!
Mug Cake de Chocolate
Ingredientes:
- 1 huevo
- 4 cucharadas de leche de vaca
- 3 cucharadas de aceite
- ½ banana
- 3 cucharadas de cacao amargo
- 3 cucharadas de harina integral
Procedimiento:
Se mezcla todo en una taza de 250 ml y se lleva al microondas por 3 minutos.
Milanesas de Verduras a la Napolitana (4 porciones)
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes u 8 rodajas de calabazas
- Huevo (cantidad necesaria)
- Pan rallado
- Aceite (cantidad necesaria)
- Condimento a gusto
- Queso 60 gramos
- Salsa de tomate (cantidad necesaria)
Procedimiento:
Cortar las berenjenas o calabaza en fetas a lo largo en rodajas finas, pasar por huevo batido condimentado y luego por pan rallado, cocinar al horno.
Colocar la salsa de tomate y el queso sobre las milanesas y terminar de cocinar al horno.
Ñoquis de Calabaza
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza cocida
- 1 pocillo de papa cocida
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Pimienta y nuez moscada a gusto
Procedimientos:
Preparar un puré de papa y la calabaza. Volcar la harina sobre la mesa y formar una corona, en el centro colocar el puré caliente y el huevo.
Amasar, formar rollitos y cortarlos de 1 cm y darles formas con el tenedor.
Hervirlos hasta que suban a la superficie y servir.
Helado de Yogur
Ingredientes:
- 1 taza de frutillas congeladas
- 2 cds de postre de azúcar
- 1 cda de jugo de limón
- ¾ taza yogur natural
Procedimiento:
Mezclar las frutillas congeladas, con el azúcar y el limón en una procesadora, hasta que logre una consistencia cremosa. Agregar el yogur y mezclar nuevamente, pasar esta mezcla a un pote para helado y freezar.
Sacar del freezer y volver a pasar por un procesador, hasta que este cremoso. Colocar inmediatamente en compoteras y dejar endurecer durante una hora y media. Servir.
Smoothie de Naranja
Ingredientes:
- 4 naranjas peladas
- Cascara de una naranja
- 1/3 taza de leche de leche
- 2 tazas de hielo
Procedimientos:
Mezclar todo en la licuadora. Dejar enfriar y servir.
Limonada
Ingredientes:
- 1 lima
- 1 litro de agua
- Azúcar 3 cds
Procedimiento:
Licuar la lima con el agua. Colar la pulpa. Agregar el azúcar y servir.